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七道冬季热销蟹菜,特色各异,好评如潮!

发布日期:2018-12-06   

制造:山东烟台云顶生活馆 解成功

制作流程:

解师傅将传统菜——蒸芙蓉与胶东半岛盛产的螃蟹相结合,使这道传统蒸蛋一跃成为一道颇受欢迎的中档招牌菜,蟹肉的鲜香、蛋羹的软嫩完美融合。

4、取出蒸好的芙蓉蟹,撒黑胡椒粉3克、葱花8克,淋八成热油激香,再浇豉油汁10克即可上桌。

野生梭子蟹2只,鸡蛋6个,葱花8克。

3、入蒸箱小火蒸10分钟至熟。

黑胡椒粉3克,豉油汁10克。

原料:

1、野生梭子蟹2只宰杀治净,拆掉蟹壳留用,蟹身切块、放进盘里,小火蒸5分钟至六成熟,掏出后摆在圆盘里。

蟹作为一种独特的食材,一贯深受大众食客的喜好。当初,已有不少店铺开始专营蟹菜,有些餐厅就凭借着自家推出的翻新蟹菜,而赢得了顾客的心。今天,就为大家介绍多少家依靠革故鼎新、获得可观营收的餐厅的热销蟹菜。

调料:

2、鸡蛋6个打匀,将蛋液滤入盘中。